LES REPAS D'AFFAIRES
Dans la dynamique des journées de congrès ou de
séminaires, les repas
d'affaires sont des
moments privilégiés de rencontres et de
détente. Des menus étudiés pour
satisfaire les plus exigeants, mariage délicat de
fraîcheur et de
saveurs chaleureuses, tout le savoir-faire d’un grand
traiteur dans
votre assiette.
Où organiser un repas d'affaire ?
Le
châtelet de l'Oiseau Bleu situé à
Corquilleroy- Buges (45) est le
meilleur endroit pour vos repas d'affaires dans le Loiret (45) et sa
région, pour
l'organisation de vos animations évenementielles
profesionnelles :
repas d'affaires, repas d'entreprises, colloques... Le domaine du
Châtelet l'Oiseau Bleu, organise vos repas d'affaires et
cocktails dans
un cadre somptueux doté d’un salon Louis XVI. La
propriété enchanteuse
et paisible, rendra votre repas d'affaire très convivial.
Repas d'affaire et animations au Châtelet de l'Oiseau Bleu
Vous
recherchez un environnement de qualité, dans le Loiret
à proximité de
l'Ile-de-France, propice aux réunions de travail et aux
moments de
détente ?
Un repas d'affaire de Prestige.
Dans la propriété entièrement
privatisés, vos hôtes apprécieront le
mobilier raffiné et le décor incomparable des
jardins.
Repas d'affaires dans un salon Louis XVI.
Bénéficiez
du décor incomparable des salons du châtelet pour
des repas d'affaires
prestigieux.
Découvrez,
le cadre magique du châtelet dans la salle Garden avec vue
sur le
canal, les bois et le parc. Les salles sont
éclairées
à la lumière du jour et
possibilités
d'équipements techniques :
magnétoscope, caméscope, matériel de
sonorisation,
projecteur, écran,
WI-FI, nécessaire d'écriture et paper-board sont
à
votre disposition.
La journée se poursuit avec des animations diverses.
Et peuvent être combinées avec des animations de
soirées.
Tourisme:
Le château royal et l'église Sainte-Madeleine du
XIIe
siècles , Venez
goûter les spécialités de Montargis (
Les pralines
"Duc de Praslin" Mazet de Montargis, les Crottes du chien de Montargis
et les spécialités au miel du
Gâtinais).
Loisirs
: Croisières
sur le Loing (Amarrage directement sur le domaine pour une
croisière
avec déjeuner sur le Loing), piscine et golf ainsi que des
animations
ludiques : Tir à
l'arc, karting, VTT, ball-trap au laser, escrime, mini bolid,
bowling, quad, équitation, rallye automobile, sortie
au brâme du cerf en nocturne...
Les
forfaits repas d'affaires prévoient différents
types de menus
modulables en fonction des saisons, de vos goûts et besoins
et
comprennent toujours eau, café et vin.
Nous vous reçevont toute l'année de 2
à 180 personnes.
Devis personnalisé & à la carte
sur demande
Spécial groupes
à partir
de 50 personnes
FORMULE REPAS CHAUD
Clé en main à partir de 40 € TTC
(tout compris : apéritif, repas chaud ou buffet froid,
vaisselle)
Apéritif
Le cocktail de l'Oiseau Bleu
Entrée au choix
Terrine de poisson
(maison) et sa
crème
d'aneth
ou
Rosace de melon et Jambon cru
(suivant saison)
ou
Flamiche au poireau et au saumon fumé
ou
Tourte Chauvilloise sur lit de salade
Plat au choix
Papillottede poisson du marché sauce aux agrumes
garni de riz et petits légumes
ou
Dos de saumon à l'unilatérale sauce vierge
pomme vapeur et tomate provençale
ou
Confit de dinde poêlée de pommes de terre
Champignions et haricots verts
ou
Porc rôti aux ananas
purée de patate douce et endive braisée
Dessert au choix
Gâteau moelleux au chocolat et aux poires
ou
Bavaroise de faisselle aux fruits rouges
ou
Tarte aux poires et amandes
ou
Forêt noire
est compris
eau minérale, pain, café
nettoyage & service
En soirée privée à partir de 40
€ TTC avec :
Sonorisation, cocktail, repas dansant, gâteau avec ses
bougies.
FORMULE BUFFET
Par personne pour 3 hors d'œuvre et 2 plats
décorés
ou
Par personne pour 4 hors d'œuvre et 3 plats
décorés
ou
Par personne pour 5 hors d'œuvre et 4 plats
décorés
Hors d'œuvre au choix :
Salade Rustique (carottes et pommes vertes râpées,
jambon blanc)
Salade Alsacienne (pomme de terre, saucisse fumée, oignon,
persil)
Salade de la Mer (riz jaune, fruits de mer, tomate, poivron)
Salade Grecque (tomate, concombre, oignon, olive, fêta)
Tomates en Fête (thon, maïs, poivron, mayonnaise)
Éventail de Melon (melon, melon jaune, pastèque)
selon saison
Salade Exotique (salade, soja, maïs, ananas, pamplemousse,
surimi)
Assortiment de crudités (carottes, concombres, betteraves,
céleri rémoulade)
Taboulé de Tunisie à la menthe.
Salade de Riz à la Marocaine en coque d'orange
Tarte de Carottes caramélisées au cumin
Flamiche aux Poireaux et au Saumon fumé
Tourte jardinière au Comté
Timbale de Légumes en gelée
Œufs en gelée aux Crevettes
Salade Piémontaise
Plats décorés au choix :
Papillon de Charcuterie (rosette, andouille, chorizo,
pâté de campagne...)
Éventail de Viande froide (rôti de porc, rosbif,
poulet)
Médaillons de Suprêmes de Volaille
roulés aux Épinards
Jambon à 1'os glacé au Miel (30-35 personnes
minimum)
Chaud-froid de cuisses de Poulet au Curry
Mosaïque de Poisson avec ses sauces (terrine de poisson faite
maison)
Médai1lon de Saumon en Bellevue
Brochettes de Poulet mariné au Citron
Chaud-froid de Saumon à l'Oseille
Carré de Porc braisé en gelée d'Ananas
Saumon entier décoré
Fromage :
Brie de Meaux avec salade verte
Dessert au choix :
Salade de Fruits frais aux épices
Gâteau Mousse de Fruits (mangue, framboise)
Tarte en bandes aux Fruits de saison
Tarte Bourdaloue (poire, amande)
Forêt Noire
Eau minérale et pain compris
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